Selaat arkistoa kohteelle uunissa.

Runebergin tortut

5.2.2017 Keskinopeat, keskivaikeat, Makeat, Omat parhaat, uunissa

Hyvää Runebergin päivää!!

|Keskivaikea|aika n. 30-60 min|makea|annosmäärä 8-12|

Uuni 200°C



Ainesosat:

100 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

1 dl vehnäjauhoja

3/4 tl leivinjauhetta

1/2 tl kardemummaa

1 dl keksinmuruja tai korppujauhoja

1 dl jauhettuja manteleita tai mantelirouhetta

1/2 dl kermaa

Koristeeksi:

1 dl tomusokeria

1/2-2 tl vettä

Vadelmahilloa


Kokeile myös:

Voit pistää muutaman tipan elintarvikeväriä sokerikuorrutteeseen, jolloin kuorrutteesta saa kovemman väristä .

Jos olet allerginen mantelille, tai et pidä siitä, korvaa mantelit 1/2 dl kaurahiutaleilla.


Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään (ei sokeria)

Vaahdota rasva ja sokeri.

Lisää vaahdon joukkoon kananmuna.

Lisää kuivat aineen puuhaa Rukalla tai nuolijalla.

Lisää vielä kerma.

Jaa taikina tasaisesti koko 8 isoon tai 12 pieneen muffinivuokaan.

Laita uuniin ja paista n. 10 minuuttia.

Valmista sokerikuorrute sekoittamalla tomusokeri ja vesi.

Paina leivonnaisten keskelle pieni kolo hilloa varten.

Pursota sokerikuorrute renkaiksi hillon ympärille.


Oma mielipide:

Itselläni tuli niin hyviä, että olisin voinut syödä vaikka sata. Nam!


Lähde:

Kotitalouden kirja


Kaikki reseptit

Paras omenapiirakka

1.9.2016 Keskinopeat, keskivaikeat, Makeat, Omat parhaat, uunissa

Äiti teki tänään. NAMM!!!

|Keskivaikea|aika n. 30-60 min|makea|annosmäärä yli 10|

Uuni 200°C Ritilä alatasolle!


IMG_20160901_145353


Ainesosat:

1 kananmuna

1 dl sokeria

1 dl sulatettu voita

1 dl piimää

2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl kardemumma

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

4-5 hapahkoa omenaa

1rkl vaaleaa siirappia

1 rkl sokeria

Kanelia

Tomusokeria


Muista!

Älä missään nimessä unohda vaniljakastiketta!!!!


Ohje:

Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi.

Sekoita kananmuna ja sokeri kauhalla.

Lisää voi ja piimä ja sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Lado omenalohkot aloittaen reunasta keskustaa kohden.

Valuta siirappi ohuena nauhana omenien päälle ja ripottele päälle kanelia ja sokeria.

Paista n.30 min.

Sihtaa päälle tomusokeria ja ripaus kanelia.


Oma mielipide:

Kuten otsikko sanoo: Paras Omenapiirakka! Äitini on etsinyt tätä ohjetta vuosia, ja löysi sen vihdoin! On nom!


Lähde:

Klikkaa tästä


Kaikki reseptit

Teeleivät

31.8.2016 helpot, nopeat, Suolaiset, uunissa

Niin hyviä, ettei sanotuksi saa


|Helppo|aika n.15 min|suolainen|annosmäärä 2|

Uuni 225°C


IMG_20160829_204501

Niin hyvää, etten kuvaa malttanut ottaa


Ainesosat:

1 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

1 dl kylmää vettä

1 rkl öljyä

(Halutessaan mausteita)


Kokeile myös:

Porkkanaleipää saat lisäämällä 1/2 – 1 dl porkkanaraastetta. Yrttileipää lisäämällä yrttejä. Lukuisia muitakin on olemassa. Inspiroimana saa hyvää leipää.


Huom!

Tämä leipä on parasta vain lämpimänä. Ei sovi säilytettäväksi!

Leivät on laitettava heti uuniin.


Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja öljy ja sekoita tasaiseksi mahdollisimman vähillä pyöräytyksillä. Jaa taikina kahtia ja tee taikinasta pyöreitä n 1 cm paksuisia lättyjä. Paista heti uunissa n. 10 minuuttia.

Anna jäähtyä. Puolita leivät ja tarjoile vaikka teen kanssa.


Oma mielipide:

LIIAN HYVÄÄ. Voisin syödä vaikka kuinka paljon, jos vain riittäisi aika leipoa niin paljon.


Lähde:

En tiedä, tuliko ihmeenä, mutta kotitalouden kirjani.


Kaikki reseptit

Mustikkamuffinit

12.7.2016 keskivaikeat, Makeat, nopeat, uunissa

Tein eilen näitäkin ja korvasi helposti mustikkapiirakan

| Keskivaikea | aika n. 15 min| makea | annosmäärä n.12 |

Uuni 200*C Paistoaika 10 min


Ainesosat:

3 kananmunaa

2½ dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

150 g voita tai margariinia

n. 3 dl mustikoita


Kokeile myös:

Voit laittaa mustikoiden sijaan myös vadelmia.


Ohje:

Asettele muffinimuotit valmiiksi odottamaan uunipellille.

Sulata voi tai margarini.

Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkkoon huolellisesti.

Lisää jauheseos sokerimunavaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Lisää sulatettu voi taikinaan.

Täytä muffinimuotit puolilleen ja ripottele mustikoita taikinan päälle.

Paista uunissa, kunnes muffinit ovat kullanruskeita.


Oma mielipide

En halunnut tehdä mustikkapiirakkaa, joten halusin kokeilla mustikkamuffineita. Näistä tulikin todella hyviä. tavallaan kuin mustikkapiirakkaa muffinivuoissa :D


Lähde:

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/73689/Maistuvat%20mustikkamuffinit/


Kaikki reseptit

Raparperikaurapaistos

12.7.2016 Keskinopeat, keskivaikeat, Makeat, uunissa

Tein tätä eilen ja hyvää tuli, kuten aina!

| Helppo | aika n.40 min | makea | annosmäärä kippoihin 8, pellillä ??? |

Uuni 200*C Paistoaika 20-30 min


Ainesosat:

n. 1 l raparperipaloja (päälle n. 1 dl sokeria)

100 g voita

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

4 dl kaurahiutaleita


Kokeile myös:

Voit tehdä kaurapaistoksen myös  omenaan tai mustikkaan. Ja itse teen paistoksen kahdeksaan pieneen uunivuokaan.


Ohje:

Voitele uunivuoka

Levitä raparperinpalat

Ripottele pinnalle sokeri

Valmista muruseos sekoittamalla pehmeään voihin muut ainekset.

Levitä muruseos raparperinpalojen päälle

Paista uunissa

Voit tarjoilla vaniljakastikkeen, -jäätelön tai kermavaahdon kanssa.


Oma mielipide:

Tämä on yksi lempiherkuistani. Vaikken pidäkään raparperistä, tämä on ehdottomasti hyvää!


Lähde:

Ohje omasta takaa, muttei keksimäni.


Kaikki reseptit