Selaat arkistoa kohteelle Suolaiset.

Teeleivät

31.8.2016 helpot, nopeat, Suolaiset, uunissa

Niin hyviä, ettei sanotuksi saa


|Helppo|aika n.15 min|suolainen|annosmäärä 2|

Uuni 225°C


IMG_20160829_204501

Niin hyvää, etten kuvaa malttanut ottaa


Ainesosat:

1 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

1 dl kylmää vettä

1 rkl öljyä

(Halutessaan mausteita)


Kokeile myös:

Porkkanaleipää saat lisäämällä 1/2 – 1 dl porkkanaraastetta. Yrttileipää lisäämällä yrttejä. Lukuisia muitakin on olemassa. Inspiroimana saa hyvää leipää.


Huom!

Tämä leipä on parasta vain lämpimänä. Ei sovi säilytettäväksi!

Leivät on laitettava heti uuniin.


Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja öljy ja sekoita tasaiseksi mahdollisimman vähillä pyöräytyksillä. Jaa taikina kahtia ja tee taikinasta pyöreitä n 1 cm paksuisia lättyjä. Paista heti uunissa n. 10 minuuttia.

Anna jäähtyä. Puolita leivät ja tarjoile vaikka teen kanssa.


Oma mielipide:

LIIAN HYVÄÄ. Voisin syödä vaikka kuinka paljon, jos vain riittäisi aika leipoa niin paljon.


Lähde:

En tiedä, tuliko ihmeenä, mutta kotitalouden kirjani.


Kaikki reseptit

Nakkipiirakka

30.8.2016 helpot, mikrossa, nopeat, Suolaiset

|helppo|aika n. 5 min|suolainen|annosmäärä 1|


IMG_20160830_150533


Ainesosat:

Juustoraastetta

Puolikas Nakki paloina

N 1/2 dl jauhoja

Leivinjauhetta

Suolaa

Öljyä

2 rkl maitoa

Kananmuna


Huom! 

Maku riippuu siitä, paljonko suolaa laitat piirakkaan. Myös nakit tuovat suolaisuutta. Sopii hyvin välipalaksi. Ja tämä piirakka on siis sellainen, että mitä sinne sattuu laittamaan, sitä siellä sitten on. Ihan vain inspiroiden voi saada herkkuja aikaan.


Ohje:

Aivan yksinkertainen:

Kaikki ainekset vain mukiin, sekoita ja laita mikroon n. 2 minuutiksi. Syö haarukalla.


Oma mielipide:

Söin tätä tänään välipalaksi, kun muu ei maistunut. Ei mikään makuelämys, sillä laitoin tähän liikaa suolaa 😄 Olen aiemminkin tehnyt tätä, mutta ihan hyvää, vaikka itse sanonkin.


Lähde:

Oma pääni, ja ainekset, mitä niihin tarvitsee


Kaikki reseptit

Munakastike

20.10.2015 Kala, Suolaiset

4        Munaa
50g    Voita
1/2 dl Jauhoja
3,5 dl Maitoa
suolaa

Keitä ja lohko munat. Sulata voi kattilassa ja sekoita jokkoon vehnäjauhot. Lisää maito vähän kerrallaan. Anna kiehua hiljalleen n. 10min välillä sekoittaen. Lisää suola ja munat.

Härkäruukku

20.10.2015 Nauta, Suolaiset

400g    Naudan paistisuikaleita
0,75 dl Soijakastiketta
1 rkl     Sinappia
6 dl      Kuohukermaa
1 tl       Pippurisekoitusta
1 rkl     Voita (paistaminseen)

Laita soija ja sinappi kattilaan, sekoita. Lisää kerma ja anna kiehua hetken miedolla lämmöllä. Paista sillävälin lihat ja lisää ne kattilaan. Hauduta.

Munamureke

20.10.2015 Jauheliha, Suolaiset

4            Keitettyä munaa
600g     Naudanjauhelihaa
1           Muna
1,5 dl    Maitoa
0,75 dl  Korppujauhoja
3 tl        Suolaa
3 tl        Pippuria

  1. Sekoita korppujauhot ja maito, anna turvota. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin.
  2. Muodosta taikinasta leveä tasainen pötkö pellille, aseta keitetyt munat jonoksi ja kasaa jauhelihamössö munien päälle. 200 astetta n.30min.

Jauhelihapihvit/pullat

20.10.2015 Jauheliha, Suolaiset

400g   Jauhelihaa
1         Muna
1 dl     Maitoa
1/2 dl  Korppujauhoja
2 tl      Suolaa
2 tl      Pippuriseosta

Sekoita korppujauhot maitoon, anna turvota. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Paista pannulla tai pyörittele pulliksi, 200 astetta n. 15min.

Juustosarvet

20.10.2015 Suolaiset

60g        Voita
2dl         Ranskankermaa/kermaviiliä
3 1/2 dl  Vehnäjauhoja
2 tl         Leivinjauhetta
1/2         Suolaa
2 dl        Juustoraastetta

  1. Sekoita kuivat aineet (ei juustoraaste) ja sulata voi.
  2. Sekoita kuivat aineet ranskankermaan, lisää voi sula ja viimeisenä juustoraaste. Sekoita.
  3. Puolita taikina. Tee jauhotetulle leivinpaperille 2 ympyrää ja jaa ympyrät 8 osaan (täytä) ja rullaa sarviksi. Voitele vedellä, 225 astetta 10-12min.

Teeleipä

20.10.2015 Suolaiset

2 dl   Kaurahiutaleita
2 dl   Vehnjauhoja
2 tl    Leivinjauhetta
1/2 tl Suolaa
2 dl   Maitoa
2 rkl  Öljyä

Sekoita kuivat aineet, lisää nesteet ja sekoita. Painele ohueksi pellille, 225 astetta n. 15min.

Kinkkukierteet

20.10.2015 Suolaiset

Valmistorttupohjia
200g  Kinkkusuikaleita
200g Tuorejuustoa

Kauli valmiita pohjia pidemmiksi (ei leveämmäksi). Sekoita tuorejuusto ja kinkku tahnaksi ja levitä pohjalle. Kääri levyt pituussuunnassa tiiviisti ja leikkaa rulla paloiksi. 225 astetta 10-15min.

Pikkusuolaista torttutaikinasta

20.10.2015 Suolaiset

4 levyä lehti- tai torttutaikinaa
Pippurikinkkua, kinkkusuikaleita
Tomaattipyre
Pippuriseos
Pepperoni
Juustoraaste

  1. Ota lehtitaikinalevyt sulamaan. Halutessasi kauli sulaneet taikinalevyt ohuemmiksi.
  2. Alle tomaattipyrettä, ripaus pippuria ja oreganoa. Levitä muut täytteet lehtitaikinalevyille. Lisää lopuksi juustoraaste.
  3. 225 astetta noin 10m min. Leikkaa hieman jäähtyneet lehtitaikinalevyt sopiviksi annospaloiksi.