Selaat arkistoa kohteelle Käsityöläisoluet 2016.

Olutarvio – Rekolan Panimo Musta Valssi

5.3.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Tradition, Spalter, Hallertauer
Maltaat: Pilsner, Pale Ale, Münchener, Black
Voltit: 5,6 %
EBU: 48,1

”Dancing with me
Forever, the black waltz”

Rekolan Panimon olut tämän vuoden Käsityöläisolut -kampanjassa on Mathildedalin Kyläpanimon kanssa yhteistyönä tehty Musta Valssi. Oluen nimestä tuli itselleni ensimmäisenä mieleen suomalainen hevibändi Kalmah ja bändin neljänneltä levyltä löytyvä levyn nimibiisi The Black Waltz, jota yläpuolella siteerasin. Eipä sitten muuta kuin Kalmah soimaan, olutta lasiin ja valssaamaan!

Lasissa Musta Valssi ei ole nimensä mukaisesti aivan mustaa vaan väriltään lähellä kahvia. Vaahtoa kertyy oluen pinnalle melkoisesti. Tuoksu jättää hieman toivomisen varaa: viljaisuutta, tunkkaisuutta ja hieman ruohoa, aika vaatimaton tuoksu. Maku onkin sitten ihan eri linjoilla ja nimenomaan hyvällä tavalla: Paahteisuutta yhdistettynä kahviin ja häivähdykseen tummaa suklaata. Suutuntumaa voisi kuvailla kuohkeaksi.

Kokonaisuutena Musta Valssi on erinomainen tumma lager. Tuoksua lukuunottamatta olut muistuttaa melkoisesti portteria, mikä ei ole ollenkaan huono asia. Ehdottomasti yksi Käsityöläisolut-kampanjan parhaista oluista!

ARVOSANA: 4 / 5

2016-02-23 21.33.45_889x500

Olutarvio – Iso-Kallan Salmiakki Porter

1.3.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Magnum, East Kent Goldings
Maltaat: Pale Ale, Münich, Crystal, Chocolate, Black
Mausteet: Salmiakki-uute
Voltit: 6,7 %
EBU: 27,1

Iso-Kallan Panimon oluita en ole aikaisemmin maistanut, toisaalta eipä niitä ole omalla paikkakunnallani ollut saatavillakaan. Alkon tämänvuotisen Käsityöläisolut-kampanjan valikoimassa on kuitenkin panimon Salmiakki Porter, joka päätyi ostoskoriini pienen mietinnän jälkeen. Salmiakin makuinen porter ei vaikuttanut ajatuksen tasolla kovin houkuttelevalta ja kun hintakin oli vielä melko kova (6,88 € puolen litran pullosta) olin aluksi jättämässä pulloa hyllyyn. Ajattelin kuitenkin sitten, että ehkäpä tässä onkin yllätyshyvä olut ja nappasin pullon mukaani. Otetaanpa selvää onko tässä tuleva klassikko!

Lasissa Salmiakki Porter on mustaa olutta hyvin maltillisella vaahdolla joka haihtuu nopeasti. Tuoksu on hyvin mieto, havaittavissa hieman kahvia ja havuja, mielikuvitusta käyttämällä ehkä myös aavistus salmiakkia. Maku on paahteinen, havuinen ja hieman kahvinen. Salmiakki ei tässä kyllä maistu ollenkaan, mutta sellainen ”salmiakkinen suolaisuus” on häiritsevästi koko ajan esillä.

Ei tästä valitettavasti ”ihan” klassikkomateriaaliksi ole. Puolen litran pullollinen tätä olisi ollut melkoinen urakka, mutta onneksi avovaimoni halusi maistaa olutta myös ja niinpä jaoimme pullon puoliksi. Hänkään ei tykännyt, ihmetteli kovasti että missä se salmiakki tässä on. Kysymys on hyvä, olut valitettavasti ei.

ARVOSANA: 1 / 5

2016-02-20 20.59.12_889x500

Olutarvio – Beer Hunter’s Mufloni Imperial Stout

23.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Ei tiedossa
Maltaat: Ei tiedossa
Voltit: 10,0 %
EBU: 79,4

Jos jokin oluttyyli sopii erityisesti talveen, niin se on Imperial Stout. Hyviä kyseisen oluttyylin edustajia ei Alkon hyllyillä ole varsinaisesti liiaksi asti, mutta nyt alkuvuoden aikana on tullu useampikin mielenkiintoinen vaihtoehto tarjolle. Nyt käsittelyssä panimo-ravintola Beer Hunter’sin Mufloni Imperial Stout joka siis kuuluu Alkon tämän vuoden Käsityöläisolut-kampanjaan.

Lasissa Mufloni Imperial Stout on mustaa olutta maltillisella, mutta yllättävän pitkään pysyvällä vaahdolla. Tuoksussa parhaiten esillä kermatoffeeta ja vaniljaa, sekä myös hieman kahvia ja paahteisuutta. Maku onkin sitten hyvin kahvinen ja paahteinen, tummaa suklaata unohtamatta. Jälkimaussa hieman havuisuutta, joka jonkin verran voimistuu sitä mukaa kun olut lasissa lämpenee.

Tämä olut oli itselleni yksi Käsityöläisolut-kampanjan odotetuimmista oluista eikä turhaan: Mufloni Imperial Stout on ehdottomasti yksi parhaista maistamista Imperial Stouteista ja erinomainen nautiskeluolut talvi-iltana. Jälkimaussa oluen lämmettyä korostuva havuisuus häiritsee hieman, mutta muutoin kyseessä on malliesimerkki laadukkaasta Imperial Stoutista.

ARVOSANA: 4 / 5

2016-02-19 21.02.51_889x500

Olutarvio – Maku Brewing ESB

20.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: East Kent Goldings, Challenger ja Fuggles
Maltaat: Pale Ale, Vehnä, Crystal 150, Crystal 100, Dark Ale ja Chocolate
Voltit: 5,4 %
EBU: 35

Maku Brewingin oluet ovat olleet varsin laadukkaita kautta linjan. Etenkin panimon IPA ja viime vuoden käsityöläisolut-kampanjaan kuulunut Savuportteri ansaitsevat hatunnoston. Tämän vuoden käsityöläisolutkampanjaan panimolta on tarjolla brittimeininkiä ESB:n muodossa. Extra Special Bittereiden kuningas on tietysti brittiläisen Fuller’sin ESB, onko Maku Brewingin oluesta haastajaksi?

Ulkoisesti Makun ESB on sameahkoa, punertavan oranssia olutta reilulla vaahtokukalla. Tuoksu on hyvin ESB:mäinen, nenäni havaitsee siis hiivaleipää, pähkinää ja kuivahedelmiä. Makuosastolla ollaan osittain samoilla linjoilla, joskin outoa viljaisuutta on aika selvästi esillä ja ESB:lle ominaista sitrushedelmää ei ole havattavissa juuri lainkaan. Makun ESB on myös yllättävän kuiva olut.

Ei tästä valitettavasti Fuller’sin haastajaksi ole, ei sitten millään. Juotavuuden puolesta Makun ESB on helppo, mutta jotenkin yksiulotteinen olut. Ei tämä missään nimessä pahaa ole, mutta harmillisen mitäänsanomatonta.

ARVOSANA: 2 / 5

2016-02-13 21.01.16_889x500

Olutarvio – Vakka-Suomen Prykmestar Kaura Stout

18.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Ei tiedossa
Maltaat: Ei tiedossa
Voltit: 5,0 %
EBU: 23,5

Vakka-Suomen Panimon oluet ovat siitä erikoisia, että en ole toistaiseksi onnistunut löytämään niistä omaa suosikkiani. Useita Prykmestar-oluita on tullut maistettua, mutta mikään ei ole herättänyt sen suurempia tuntemuksia, vaikka ihan perushyviä oluita useimmat niistä ovat olleetkin. Alkon käsityöläisolut-kampanjaan on panimolta tänä vuonna tarjolla Kaura Stout ja kyllähän hyvä stout maistuu aina, etenkin talvella. Nyt tosin ei maistunut (ainakaan hyvältä) nimittäin valitettavasti kyseessä on sekä panimon, että myös käsityöläisolut-kampanjan tähän mennessä huonoin olut.

Ulkoasultaan Prykmestar Kaura Stout on tummaa, hieman kahvisen väristä olutta muutaman sentin vaahtokukalla. Tuoksu on tunkkainen, hieman viljainen ja kun tarpeeksi hartaasti nuuskii, niin kyllä siellä myös häivähdys kahvisuutta on taustalla. Jos tuoksu on vaatimaton, niin maku ei valitettavasti ole sen parempi: omituinen hernemäisyys hallitsee makua, taustalla myös aavistus viljaisuutta sekä erittäin lievää paahteisuutta. Ei tätä kyllä stoutiksi meinaa tunnistaa millään.

Lyhyesti ja ytimekkäästi voidaan todeta, että kyseessä on harmillisen kehno olut ja samalla huonoin tähän mennessä maistamani stout. Vielä kun otetaan huomioon oluen lähes viiden euron hintalappu, niin ei voi kun ihmetellä. Välttäkää!

ARVOSANA: 1 / 5

2016-02-12 23.48.33_889x500

Olutarvio – Lammin Sahti Ruisrääkkä

15.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Ei tiedossa
Maltaat: Ei tiedossa
Voltit: 7,0 %
EBU: 15,4

Tähän asti olen kuvitellut, että Lammin Sahti tekee ainoastaan sahtia, mutta nyt täytyy sanoa, että I stand corrected: Lammin Sahdin muita tuotteita ovat nettisivujensa mukaan esimerkiksi Käki-katajaolut, Pöllö-juhlaolut ja kuivahko Kottarainen-omenasiideri sekä makeahko Pulu-mansikkasiideri. Nyt arvioitavana Alkon käsityöläisolut-kampanjaan kuuluva Ruisrääkkä, joka on muuten jo kampanjan kolmas olut, jossa on mukana ruista.

Lasissa Ruisrääkkä on hyvin tummaa, kotikaljan näköistä olutta pienellä vaahdolla. Tuoksussa makeaa banaania ja suklaata. Makua hallitsevat niinikään banaani ja suklaa, mutta myös mämmi ja ruis liittyvät seuraan. Makuyhdistelmä ei ole läheskään niin imelä kuin voisi kuvitella, vaikka melko makeasta oluesta onkin kyse. Suutuntuma on pehmeä ja juotavuudeltaan Ruisrääkkä on todella helppo.

Ruisrääkkä on ensimmäinen maistamani Lammin Sahdin tuote ja ihan hyvä sellainen. Ehkä hivenen liian makeasta oluesta on kyse, mutta mielellään tämän kuitenkin joi. Pääsiäisen jälkiruokaolueksi tämä voisi olla aika hyvä!

ARVOSANA: 3 / 5

2016-02-12 21.38.18_889x500

Olutarvio – Pyynikin Käsityöläispanimo Sunrice IPA

12.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Cascade, Simcoe, Citra, Nelson Sauvin
Maltaat: Pilsner
Mausteet: Riisi
Voltit: 8,2 %
EBU: 36,3

Pyynikin Käsityöläispanimon oluita on ollut omalla paikkakunnallani tarjolla lähinnä Citymarketin hyllyssä. Näistä Pyynikin Pikkuportteria on tullut maistettua ja muistikuvieni mukaan se oli ihan pätevä maitokauppavahvuinen portteri. Alkon Käsityöläisolut -kampanjassa panimolta on tänä vuonna tarjolla riisillä maustettu Sunrice IPA. Selvitetäänpä seuraavaksi miten riisi vaikuttaa IPAn makuun!

Spiegelaun IPA-lasissa Sunrice IPA on keltaoranssia olutta reilulla vaahtokukalla. Tuoksua hallitsee havut ja greippi, trooppishedelmäisyys väijyy taustalla. Sama pätee myös makuun, joskin myös salmiakkia havaittavissa kunhan olut hieman lämpenee lasissa. Suutuntuma on yllättävän kuiva ja kireyttä on reilusti enemmän kuin mitä EBU-arvosta voisi päätellä. Lasissa lämmettyään olut muuttuu jotenkin väkeväksi, johtuneeko mahdollisesti valmistuksessa käytetystä riisistä?

Oluen lämmettyä esiin tuleva väkevyys hieman nakertaa arvosanaa, mutta kokonaisuutena Sunrice IPA on ihan kelpo olut, ei enempää eikä vähempää.

ARVOSANA: 3 / 5

2016-02-10 21.25.00_889x500

Olutarvio – Mathildedalin Kyläpanimo Pirske

11.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Saaz, Savinjski Golding
Maltaat: Pilsner, Carapils
Mausteet: Kandisokeri
Voltit: 6,9 %
EBU: 19,4

Mathildedalin Kyläpanimo on itselleni aivan uusi tuttavuus. Kyseessä on varsin uusi panimo, sillä se aloitti toimintansa vasta viime vuonna. Panimon nettisivuilla lukee seuraavaa:

”Mathildedalin Kyläpanimo on kyläläisten perustama pienpanimo. Se on kunnianosoituksemme Teijon alueen ruukkikylien pitkälle ja komealle historialle sekä tämän päivän modernille ja vireälle kyläyhteisölle.”

Nyt käsittelyssä on panimon belgityylinen olut Pirske, jota oluen etiketissä kuvaillaan sanoilla rapsakka ja vivahteikas. Kaadetaan olut lasiin ja selvitetään pitääkö etiketin teksti paikkansa!

Lasiin kaatuu sameahkoa, kellertävää olutta melko maltillisella vaahdolla. Tuoksu on kukkainen, banaaninen ja mausteinen. Makuosastolla mennään aika samoilla linjoilla, joskin mukaan tulee myös ruohoisuutta ja hieman sitrushedelmää. Suutuntuma on sopivan hiilihappoinen ja raikas. Sekä tuoksusta että mausta tulee mieleen Chimay Dorée, mikä on ehdottomasti hyvä asia!

Täytyy sanoa, että tässä on olut, joka on ehdottomasti positiivinen yllätys. Viime vuonna toimintansa aloittanut panimo on tehnyt oluen, joka on tämän vuoden Käsityöläisolutkampanjan tähän mennessä paras olut. Ei ihan pieni saavutus!

ARVOSANA: 4 / 5

2016-02-09 21.50.15_889x500

Olutarvio – Panimo Hiisi Loviatar

9.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Columbus, Chinook, Cascade,
Maltaat: Pale Ale, Rye, Caramel
Mausteet: Tumma leipomosiirappi
Voltit: 10,5 %
EBU: 95

”Noita vipusenvoimainen, rautarukkasilla rakentava, synnystänsä rummuteltu, vasaraksi vainotuksi – pirun polkuun paneteltu, pahan perkeeks pohjolasta.”

Panimo Hiisi on yksi suosikkipanimoistani ja kaikki maistamani oluet heiltä ovat olleet laatukamaa. Alkon tämän vuoden käsityöläisolutkampanjaan Hiisi toi rukiisen, tummalla leipomosiirapilla maustetun Loviattaren, joka on tyyliltään barley wine (tai rye wine kuten pullossa lukee). Kovin montaa barley wine -tyyppistä olutta en ole maistanut, mutta ne mitä olen, ovat olleet erinomaisia nautiskeluoluita. Otetaanpa seuraavaksi selvää kuinka ”vipusenvoimainen” Loviatar on!

Ulkoisesti Loviatar muistuttaa melkoisesti kotikaljaa, vaahtoa ei muodostu juuri lainkaan. Tuoksusta löytyy banaania, ruohoisuutta, kuivahedelmiä, pähkinää ja ehkä myös hieman rusinaa. Maku on maltaisen makea, pähkinäinen, kuivahedelmäinen, karamellinen ja hieman salmiakkinen. Oluen lämmettyä salmiakkisuus korostuu hieman. Suutuntumaa voisi kuvailla sanalla tuhti.

Kyllähän Loviatar ilman muuta laadukas nautiskeluolut on. Salmiakkisuus korostuu makuosastolla oluen lämmettyä ehkä aavistuksen liikaa, mutta tämähän on tietysti makuasia. Loviatar soveltuu hyvin kypsytykseen, ja ostinkin yhden ylimääräisen pullon nimenomaan jemmattavaksi. Kunhan tuon jemmapullon raaskin avata, tarkastellaan kuinka kypsytys Loviattaren makuun vaikuttaa!

ARVOSANA: 3 / 5

2016-02-06 21.37.07_889x500

Olutarvio – Saimaan Juomatehdas Brewer’s Special Rye IPA

7.2.2016 Käsityöläisoluet 2016, Olutarviot

Humalat: Columbus, Cascade, Chinook, Citra
Maltaat: Pale Ale, Wheat, Rye
Voltit: 6,5 %
EBU: 75

Saimaan Juomatehtaan olut Alkon tämänvuotisessa Käsityöläisolut -kampanjassa on Brewer’s Special -sarjaan kuuluva Rye IPA. Kuten nimestäkin voi päätellä, kyseessä on siis IPA, jonka valmistuksessa on käytetty ruista. Viime vuonna Jyväskyläläinen Panimo Hiisi toi samaiseen kampanjaan oman rukiilla maustetun IPA:nsa, Aarnin, joka olikin erinomainen olut. Odotukset Saimaan Juomatehtaan ruis-IPAa kohtaan ovat siis melko korkealla, joten kaadetaanpa olut pidemmittä puheitta lasiin!

Väriltään Rye IPA on utuisen keltaoranssia olutta, jonka päälle kertyy varsin maltillisesti nopeasti haihtuvaa vaahtoa. Tuoksu on aika erikoinen IPA:ksi: nahkainen, viinimarjainen ja myös hieman ruohoinen. Maku ei ole myöskään ihan sitä perinteistä IPAa, vaan sama hapan viinimarjaisuus korostuu maku-osastollakin, seuranaan hieman sitrushedelmää ja karamellia. Suutuntuma on aika kuiva ja myös varsin kireä, selvästi kireämpi kuin mitä 75:stä EBU:sta voisi päätellä.

Ei tämä ole ollenkaan niin hyvää, kuin mitä etukäteen odotin. Erikoinen makukokonaisuus yhdistettynä kuivaan kireyteen on aika kaukana raikkaan hedelmäisestä IPA:sta. Tiivistettynä voisi todeta, että ei pahaa, muttei valitettavasti myöskään kovin hyvää.

ARVOSANA: 2 / 5

2016-02-05 22.22.27_889x500