Selaat arkistoa kohteelle herkkua.

Omatekoinen TWIX

15.6.2015 Yleinen

No johan pomppas ! Herkkusuun keittiössä räjähti.

Löysin jostain netin syövereistä TWIX ohjeen. Päätin kokeilla koska TWIX patukka on suuri herkkuni.

Ohje oli äärimmäisen yksinkertainen !

pohja:

120 g voita

60g fariinisokeria

170 g vehnäjauhoja

Nypi voi ja sokeri keskenään ja sen jälkeen lisää jauhot. Vaivaa taikinaksi. Painele tai kaulitse leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. 20-25 minuuttia. Jäähdytä.

*****

Toffee:

120 g voita

60 g fariiinisokeria ja 2 rkl siirappia

1 tlk kondensoitua karamellisoitua maitoa

Sulata voi, sokeri ja siirappi ja sen jälkeen lisää kondensoitumaito.  Keittele noin 10-20 min kunnes irtoilee hyvin kattilan reunoista ja on sakeutunut. Anna hetki jäähtyä, mutta ei ihan kylmäksi että on vielä levittyvää. Sitten kaada pohjan päälle ja nosta kylmään jäähtymään.

20150513_163057

20150513_163119

Kun tuotos on jäähtynyt sulata vesihauteessa levy maitosuklaata ja lisää sitten nokare voita ja kaada levyn päälle. nosta jähmettymään. Noin tunti niin suklaa on kovettunut ja on helppo leikata paloiksi. Säilyttele jääkaapissa.

20150513_163136

*****

Pakko sanoa että maku osui aikas likelle aitoa ja alkuperäistä. Ja parhaimmillaan oli tosiaan seuraavana päivänä.

*****

20150514_155108